Польза или удовольствие

 Часто люди думают что, встав на путь правильного питания, им обязательно придется выбирать между вкусным и полезным. Как правило, именно такие мысли нагоняют тоску и решение правильно питаться откладывается на потом.

     Хотя это заблуждение и сейчас рассмотрим подробнее эту тему.
Это миф, что правильное питание это паровые несоленые и прочие пресные блюда, наподобие вареной куриной грудки с гречкой. Вышеуказанное  - это скорее больничная диета, и непонятно даже, как вообще она перекочевала в понятия о питании здоровых людей. 
Правильное здоровое питание это широкий выбор блюд и продуктов в самых разных комбинациях. Главное, чтобы рацион обеспечивал необходимое количество белков, жиров и углеводов, плюс клетчатка и основные нутриенты (железо, кальций и тд).
Именно от этого и можно отталкиваться, выбирая продукты и способы их приготовления.
В подавляющем большинстве случаев, достаточно избавиться от "пищевого мусора" и отрегулировать количество белков, жиров и углеводов. Роль играет также и способ приготовления.

  В каждой культуре есть своя кухня, поэтому набор продуктов у каждого будет свой.  

Представьте себе, что вы пришли в ресторан. На красивом блюде вам приносят что-нибудь такое, ну например запеченную свеклу с апельсиновым соусом... Или боул с морепродуктами, рисом и овощами. Та же самая куриная грудка может быть в пряном соусе, что пропитает ее и сделает нежной... 

    Сейчас эра блюд быстрого приготовления. У людей нет времени готовить по сложным рецептам. Ну что ж, простые блюда даже чаще бывают и вкусными и полезными.

Также есть понятие "чистого" питания. Это больше относится непосредственно к продуктам. То есть не котлета, где намешаны разные ингредиенты, а кусочек мяса. И не колбаса, упаси бог )

Мясные полуфабрикаты это огромный список добавок, помимо маленького процента мяса, которое они призваны имитировать. Причем добавки не безобидные. Но, демонизировать не стоит и их, если вы раз в неделю сьедите сосиски или пельмени, то ничего страшного не случится.

В целом, возможно нужно проще относится к таким отступлениям, главное не делать их слишком частыми. Это может быть, просто как меньшее из зол, когда вам, например, некогда или нет сил и вы уже можете возненавидеть принципы правильного питания просто потому что устали.